» » «Кремовый» карри с яйцами

«Кремовый» карри с яйцами

18 апр 2019, 08:10
330 просмотров

8 сваренных вкрутую яиц

2 луковицы

2 ст. л. красной пасты карри

400 г мякоти помидоров в собственном соку

140 г зеленого горошка

80–100 г натурального йогурта

1 небольшой пучок кинзы

растительное масло

рис басмати для подачи

соль


Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте с растительным маслом на среднем огне до золотистого цвета, 4–5 мин. Добавьте пасту карри, готовьте, помешивая, еще 1–2 мин. Добавьте помидоры и 200 мл питьевой воды. Посолите и доведите до кипения. Готовьте 10 мин. Добавьте горошек и йогурт, перемешайте и готовьте еще 2–3 мин


Яйца очистите, крупно нарежьте. Разложите карри по мискам, добавьте яйца и мелко нарезанную кинзу. Оставьте на 3–4 мин., накрыв блюдцем каждую миску. Подавайте с рисом.

Читайте также
03 окт 2016, 17:49
В Чувашии 42-летняя местная жительница подозревается в истязании трех приемных детей. Об этом сообщили в следственном управлении...