» » Квашеная капуста тушеная с грибами и фасолью

Квашеная капуста тушеная с грибами и фасолью

03 апр 2019, 08:12
400 просмотров

квашеная капуста - 500 г

замороженные белые грибы - 300 г

фасоль - 200 г

лук репчатый - 1-2 шт.

лавровый лист - 3-4 шт.

перец черный горошком - 6-7 шт.

соль - по вкусу

масло растительное - 3-4 ст. л.

томатная паста - 2 ст. л.


Приготовить фасоль "Пинто" ТМ "Мистраль". По желанию, для контраста в этом блюде можно использовать также и белую фасоль. Отварить фасоль согласно инструкции на упаковке. В глубокую сковороду, сотейник или чашу мультиварки налить немного растительного масла и, когда оно нагреется, выложить лук, нарезанный кубиками, и грибы. Предварительно размораживать грибы не обязательно. После того, как грибы оттаят и из сковороды выпарится лишняя влага, слегка обжарить лук и грибы.


В сковороду с луком и грибами выложить квашеную капусту. Предварительно ее лучше промыть. Добавить томатную пасту, лавровый лист и перец черный горошком. Посолить по вкусу. Закрыть сковороду крышкой и тушить до готовности капусты и грибов. В готовую капусту выложить фасоль. Аккуратно перемешать и подержать под крышкой около 10 минут.

Читайте также
31 авг 2018, 10:30
Украинский композитор Владимир Быстряков рассказал о "блокноте добрых дел" у народного артиста СССР Иосифа Кобзона. Оказалось,...