» » Окрошка постная

Окрошка постная

29 мар 2019, 08:37
455 просмотров

яблоки моченые (средние) – 1 шт.

огурцы свежие или малосольные (средние) – 3 шт.

хрен или горчица – по вкусу

укроп – 1 пучок

белый квас – 1,5 л

зеленый лук – 1 пучок

соленые рыжики или грузди – 100 г


Грибы тщательно промойте холодной водой, отожмите и мелко нарежьте. Огурцы очистите от кожицы, мелко нарежьте вместе с зеленым луком и укропом. Слегка посолите и разотрите деревянной толкушкой. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте мелкими кубиками.


Все ингредиенты разложите по тарелкам и залейте холодным квасом.

Читайте также
12 ноя 2019, 07:13
И снова про бисквит, и снова про рулеты!! Сегодня рулетик у меня из шоколадного бисквита с шоколадным же кремом. Правда, как...