Арраббиата

26 мар 2019, 08:59
547 просмотров

3 зубчика чеснока

небольшой острый перец чили

1 луковица

2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»

500 г консервированных помидоров в собственном соку, кусочками

небольшой пучок базилика или петрушки

500 г пенне

соль и свежемолотый черный перец


Чеснок измельчите. Перец очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Луковицу мелко нарежьте. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте на небольшом огне до золотистого цвета, 5–7 мин. Добавьте чеснок и перец, жарьте еще 2 мин.


Добавьте помидоры вместе с соком, соль, черный перец и 0,5 стакана холодной воды. Перемешайте и тушите на очень маленьком огне 40 мин. Соус должен загустеть. За полминуты до готовности всыпьте измельченные листья базилика или петрушки. Добавьте в сковороду сваренные согласно инструкции на упаковке пенне, перемешайте и подавайте немедленно.

Читайте также
03 июл 2019, 15:17
Глава Белого дома Дональд Трамп после встречи в Осаке на саммите G20 с президентом России Владимиром Путиным назвал российского...