» » Cырники с изюмом

Cырники с изюмом

01 мар 2019, 11:05
57 просмотров

масло сливочное – 3 ст. л.

мука – 3/4 стакана

пудра сахарная – 4 ст. л.

изюм – 3 ст. л.

яйца – 2 шт.

творог – 500 г

соль – щепотка

Для соуса:

сметана – 4 ст. л.

мед – 4 ст. л.


Смешать творог с яйцами, мукой и сахарной пудрой. Предварительно замоченный изюм обсушить и добавить в тесто. Взбить все в однородную массу и поместить в холодильник на 1 час. Тесто выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать толстой колбаской и нарезать кружками толщиной 1 см. Обвалять в муке.


Обжарить в горячем масле с одной стороны 1 мин., а с другой 30 сек., до образования золотистой корочки. Для соуса на горячей сковороде смешать сметану, мед и прогреть. Полить им сырники.