» » Блин Бабочка

Блин Бабочка

28 фев 2019, 08:48
62 просмотров

пищевой краситель по желанию

растительное масло для жарки

Для теста

45 г муки

щепотка соли

1 ч.л. сахара

1 желток

25 г растительного масла

120 мл молока

Для украшения

1 веточка красной смородины

1 ягода винограда

50 г жирных сливок


Приготовьте тесто. Муку просейте, в чаше смешайте муку, соль, сахар,желток, масло. Перемешайте, влейте молоко и взбейте. Тесто поцедите. Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны. Сохраняйте теплыми до подачи.


Вниз положите один блин, сверху накройте вторым и соберите по центру. Сливки взбейте при помощи миксера, при желании добавьте пищевой краситель. При помощи кондитерского мешка отсадите по центру собранного блина "туловище". Украсьте ягодами крылья бабочки.

Читайте также
15 янв 2019, 08:57
Нижний Новгород признали наиболее комфортным российским городом для жизни, сообщил исследовательский сервис Numbeo. Он занял...