» » Клетчатка защищает организм от хронических болезней

Клетчатка защищает организм от хронических болезней

05 сен 2019, 08:13
97 просмотров

Согласно серии систематических обзоров и мета-анализов 185 обсервационных исследований, содержащих данные, относящиеся к 135 миллионам человек, и 58 клинических испытаний с участием 4635 взрослых участников, польза для здоровья от употребления по меньшей мере 25–29 г пищевых волокон в день — совершенно очевидна.


Доказано что при таком уровне потребления клетчатки происходит снижение смертности от всех причин, включая сердечно-сосудистые заболевания, на 15-30 % по сравнению с людьми, потребляющими мало клетчатки. Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, также снизило заболеваемость ишемической болезнью сердца, инсультом, диабетом 2 типа и колоректальным раком на 16-24 %. С каждыми 8 граммами увеличения потребляемой клетчатки в день общее количество смертей и заболеваемость ишемической болезнью сердца, диабетом 2 типа и колоректальным раком снижались на 5-27%. На каждые 15 г прироста цельного зерна, потребляемого в день, общая смертность и частота ишемической болезни сердца, диабета 2 типа и колоректального рака становились меньше на 2-19%. Защита от инсульта и рака молочной железы также измеримо возросла.


Ежедневное потребление от 25 г до 29 г пищевых волокон, в целом, было достаточным, но некоторые данные показывают, что еще более высокое потребление может обеспечить дополнительную защиту — снижение риска всех неинфекционных заболеваний на 13-33%.